Интервью с Милошем Сарцевым

Интервью с Милошем Сарцевым

Интервью с Милошем Сарцевым

 

Милош-Сарцев  Наш перевод интервью с популярным профессионалом 90-х Милошем Сарцевым: 

 

   Экспериментируя в течении многих лет с разными системами и методами тренировок, чтобы оптимизировать потерю жира и гипертрофию мышечной ткани, я обнаружил, что, без сомнений, Милош Сарцев, при всей спорности своего подхода к этим вопросам, наверняка знает, как привести людей в форму и сделать это быстро. Т.к. он является для многих источником идей для тренинга и любимцем поклонников бодибилдинга (особенно здесь, в Австралии), я подумал, что было бы здорово взять у него интервью и выяснить немножко больше о нем самом и его философии тренировок…

 

     Вопрос: В бодибилдинг-сообществе ты известен под прозвищем «Ум» за свои инновационные теории и методы, что касается построения предельно развитой фигуры. Расскажи нам немного о своем образовании и том, как ты пришел к выступлению на соревнованиях и тренерской деятельности в бодибилдинге?

    Милош Сарцев: Долгое время я был атлетом на контракте у Вейдера и пишущим редактором журнала Флекс. Некоторые другие редакторы этого журнала дали мне прозвище «Ум» из-за моей точки зрения по многим вопросам тренинга, питания и употребления добавок, которая часто абсолютно отличалась от общепринятой.

 

     Мои родители и единственная сестра – медики, и вполне ожидаемо, что в такой семье предметами большого количества дискуссий являются медицинские по своей природе вопросы. Было множество разговоров о психологии, анатомии, патологии, токсикологии, эндокринологии, фармакологии и тому подобном. Помню, я слушал моего отца – он был доктором наук по нейропсихиатрии и самым интеллигентным и образованным человеком, которого я когда-либо знал, и он часто подчеркивал, насколько он не согласен с текущими научными доктринами, очень четко объясняя, почему именно он с ними не согласен. 

     Мой отец был человеком, который приучил меня мыслить нестандартно и открыл глаза на «науку» бодибилдинга. Самым важным принципом в моем тренинге и философии употребления добавок была на самом деле его идея, а не моя… и как каждый может убедиться, она противоречит текущей научной доктрине физиологии упражнений.

     Вместо того, чтобы учиться на медика, я выбрал специальность «пищевые технологии» и поступил в университет Novi Sad, чтобы овладеть другим столь важным предметом человеческой физиологии - клиническим и спортивным питанием.

 

     Вопрос: Ты тренировал многих чемпионов-бодибилдеров и участниц соревнований по фигуре в течении многих лет. Кого ты можешь назвать среди своих наиболее значимых клиентов?

     Милош Сарцев: Флекс Уиллер, Моника Брандт, Крис Кормье, Густаво Баделл, Люк Вуд, Деннис Вольф, Деннис Джеймс, Санни Шмидт, Ричард Джонс, Бен Пакульски, Маркус Рул, Грэг Ковач, Ли Пауэл, Патрик Тур, Хаико Калабач, Барри Кабов, Мустафа Мохаммед, Эрни Тэйлор, Роланд Кикинджер, Мелвин Энтони, Нассер Эль Сонбати, Винс Тэйлор, Хидетада Ямагаши, Тарек Эль Сетуи, Джоэль Стаббс, Трой Элвес, Эд Ван Амстердам, Мохамад Анути, Маркос Чакон, Крис Дим, Мариус Доне, Джонни Джэксон, Кинг Камали, Джеймс «Флекс» Льюис, Кийоко «Кийопи» Яманака, Роберт Хатч, Арии Кокконен, Лиау Тек Леонг, Николь Экер, Шелли Бити и многие другие.

 

Милош-Сарцев

     Вопрос: Одна из твоих самых спорных теорий – пред и после тренировочное питание. Ты бы мог более детально объяснить ее?

     Милош Сарцев: Да, она спорная, если вы воспринимаете физиологию упражнений так, как это продиктовано нынешней наукой: «С целью создания мышечной гипертрофии нам нужно тренироваться интенсивно, во время тренировки истощить запасы гликогена и АТФ, повредить мышечные волокна, добившись в них микроразрывов. Шок, полученный в результате нашей мышечной системой, запустит реакцию гипертрофии, т.к. наше тело обнаружит потери питательных элементов (глюкозы, аминокислот и АТФ), и в течении нескольких часов после тренировки направит все имеющиеся в его распоряжении нутриенты для возмещения потерянных и восстановления повреждений».

     Если мы выводим наше тело из состояния естественного баланса (или так называемого гомеостаза), то оно ответит на это сверхкомпенсацией, запасая больше нутриентов, чем было прежде, чтобы быть готовым к еще одному возможному шоку, или интенсивной тренировке.

     Когда я изложил эту теорию своему отцу, он тут же рассмеялся, с сарказмом сказав мне: « Конечно, Мишко (это мое прозвище), почему бы нет? Ты хочешь помочь мне, разрушив наш дом до основания?».

     Я не понял, что он имеет ввиду.

     Он продолжил: «Ну, если наука физиологии упражнений говорит вам, парни, разрушать ваш дом (тело), чтобы у вас был шанс перестроить его всякий раз, когда вы тренируетесь, почему бы нам не поступить также с нашим собственным домом, а потом, попозже, просто построить еще один, а потом еще, и еще, и еще и т.д.?».

     Меня заинтересовала эта аналогия, и я начал задавать много вопросов. Вкратце он объяснил мне, что если я тренируюсь с помощью этой традиционной доктрины (разрушая мышечные волокна и истощая в них запасы всех возможных нутриентов), то я ввожу тело в крайне катаболическое состояние.

     Катаболизм рассматривается, как нездоровое состояние тела. «Ради Бога, ну зачем кому-то вводить свое тело в высококатаболическое состояние чуть не каждый день? Какой в этом смысл? Ты хочешь построить мышцы? Создавай анаболизм, а не наоборот!».

     Тогда, в 1981, когда я начал заниматься бодибилдингом, я согласился с мыслями отца, которые выглядели для меня логичными даже в тот момент. Я назвал эту теорию «Использование преимущества гиперемии» (прим.переводчика: гиперемия – переполнение кровью какого либо органа тела или его части), которое используется для создания максимально анаболической среды, что позволит вам достичь максимальной гипертрофии.

     Вот разумное объяснение этой теории. У мужчины примерно 5 литров, а у женщины – 4 литра крови, которая постоянно циркулирует по всему телу. В состоянии покоя максимум примерно 10-12% этой крови находится в наших скелетных мышцах, т.к. в большем нет физиологической потребности. Однако, когда мы начинаем активно действовать, кровь направляется в работающие мускулы, и этот увеличившийся поток крови в работающие мышцы (гиперемия) может вырасти до удивительного прироста в 60% и более. Это происходит только во время тренировок!

    Таким образом, по идее моего отца, если я обеспечу организм всеми необходимыми анаболическими нутриентами в предварительно расщепленной форме, легкой для усвоения (АТФ, глюкоза, аминокислоты и т.д.), и они попадут в кровяной поток прямо перед тренировкой, а потом я продолжу поставлять в кровь те же нутриенты и в течении тренировки, в то же время повышая уровень самого анаболического гормона нашего тела – инсулина, то я создам максимально анаболическую среду.

     Так что, вместо потери нутриентов мы создаем условия для значительного их накопления нашими мышечными клетками. Мы должны помнить, что эта возможность у нас есть только во время тренировки, а не перед ней, и не после, когда в мышцах не будет такого объема крови.

     Не имеет никакого смысла отправлять пустой самолет из Сиднея в Лос-Анжелес, не так ли? Так зачем направлять поток крови, в котором мало питательных элементов, в работающие мышцы, когда у вас есть уникальная возможность направить все необходимые нутриенты прямо в клетки мускулов?

   Естественно, я использовал этот принцип со ВСЕМИ тренируемыми мной профессиональными атлетами ИФББ, и каждый из них просто взрывался от роста мышц. А ведь мы сейчас говорим о профессионалах, которые уже развили свои фигуры до неимоверных высот, которые достигли плато, и на этой ступени развития даже небольшой прогресс уже является для них праздником.

     Прогресс всех моих подопечных во время подготовки ко всем их шоу задокументирован с помощью фотографий, и они все еще доступны для всеобщего просмотра на форуме моей веб-страницы. Я предлагаю вам посмотреть их, чтобы получить представление, о чем я говорю.

 

Джей-Катлер-Милош-Сарцев

 

     Вопрос: Ранее ты упоминал, что являешься большим поклонником гигантских сетов. Мог бы ты объяснить нашим читателям, почему считаешь этот тип тренинга наиболее эффективным, когда речь идет о гипертрофии и сжигании жира? Какова твоя теория на этот счет?

     Милош Сарцев: Я всегда спрашивал своих подопечных атлетов: «Зачем вы собираетесь тренироваться?». И этот вопрос часто приводил их в замешательство. Потом я говорил: «Вы тренируетесь просто, чтобы поднимать отягощения, стремиться к своим максимальным силовым показателям, поднимая все более тяжелые веса, тратить калории, потеть и хорошо выглядеть в глазах дам? Или вы собираетесь в зал, исходя из правильных причин - чтобы максимально стимулировать мышечные волокна? Но как вы собираетесь достичь этого? С помощью традиционного метода тренировок? Я так не думаю. Поймите меня правильно, я не хочу сказать ничего плохого об обычных методах тренировок, но я ведь веду речь о МАКСИМАЛЬНОЙ стимуляции, а не о чем-то другом. Для этого нужно тренироваться, используя гигантские сеты».

     Когда кто-то разрабатывает гигантский сет, он должен учесть широкое многообразие способов стимуляции мышц с помощью большой, умеренной и легкой нагрузки, при разном положении тела, разных способах хвата, различной амплитуде и темпе движения, типе сокращения мышц, углах нагрузки и т.д. Чем более креативно вы будете подходить к этому вопросу, тем лучше! Помните, что если вы хотите шокировать группу мышц, то нужно тренировать ее максимально разнообразно.

     Цель – дойти до отказа в каждом из упражнений сета вне зависимости от веса, который вы используете. Это обеспечит больший приток крови в работающую область и поможет пробить незадействованные мышечные волокна, которые обычно не задействуются при использовании традиционных методов тренинга.

     Если мы не шокируем тело, то у него не возникает причин меняться, вот так просто! Нужно сказать, что помимо стимуляции гипертрофии с помощью этого тренировочного метода, он также сжигает жир.

     Как и почему? Во-первых, научно доказано, что при этом в качестве топлива мышцы используют не только одну глюкозу, но и жиры. Если вы попробуете выполнить гигантский сет, то вскоре поймете, что я имею в виду. К моменту, когда вы закончите его последнее упражнение, вы будете задыхаться, как будто хорошенько пробежались!

     Вопрос: Не мог бы ты привести 12-недельный пример программы с использованием этого принципа, чтобы понять, как образом происходит периодизация тренировок в данном случае?

     Милош Сарцев: Я не очень то верю в периодизацию просто потому, что был свидетелем того, как многие чемпионы-бодибилдеры старой школы никогда не снижали интенсивность или объем своих тренировок.     

     Я предпочитаю делать что-то наподобие периодизации, меняя наборы гигантских сетов, которые используют мои атлеты. Например, я могу прогрессивно увеличивать или уменьшать сложность, количество упражнений, нагрузку и т.д.

     Но для тебя, ради примера, я приведу простую 12-недельную программу:

     Неделя 1-4:

  • на каждую группу мышц 5 гигантских сетов, в каждом из которых 4 упражнения.
  • в каждом гигантском сете присутствует одно упражнение в стиле ВИТ с максимальной нагрузкой, а в последнем упражнении применяется только тяжелое изометрическое сокращение

     Неделя 9-12:

  • 5 гигантских сетов на каждую мышечную группу, по 6-8 упражнений в сете
  • в каждом гигантском сете 2 упражнения в стиле ВИТ и одно – с супертяжелыми негативными повторениями

 

     Вопрос: Многие годы ты был стойким защитником Чарльза Поликвина и его системы силового тренинга. Как ты познакомился с Чарльзом и почему, как ты думаешь, другие участники бодибилдинг-сообщества не так оптимистично относились к его теориям?

     Милош Сарцев: Я встретил Поликвина в 1996 и сразу с ним поладил, ведь он был первым настоящим экспертом, которого я встречал когда-либо. Его знания, личный опыт необычайны, а результаты, которых он достиг с сотнями атлетов, говорят лучше слов. К тому же он невероятная личность, ведь Чарльз признает свои ошибки, если они есть, а эта черта – большая редкость среди экспертов.

     Он – один из гениев современности. Многие не знают что, что Чарльз работал со многими великими профессионалами ИФББ, участниками Олимпии, но не привлекает внимание к этому моменту. Если атлеты не упоминают, что он их тренировал, то он тоже об этом не распространяется.

     В бодибилдинг-сообществе мы тяготеем к ментальности «обезьяна видит - обезьяна делает». Само собой, обезьянничая, можно наделать много глупых вещей, одной из которых может явиться то, что мы не будем прислушиваться к настоящим экспертам вроде Чарльза Поликвина.

 

Милош-Сарцев

     Вопрос: Если говорить о методике Чарльза - BioSignature, ты используешь ее со своими клиентами? Почему ты считаешь ее эффективной для увеличения гипертрофии и сжигания жира?

     Милош Сарцев: Чарльз представил мне систему BioSignature несколько лет назад, и она привлекла мое внимание. Я использовал то, что узнал от Чарльза, а также отправил к нему несколько моих «трудных» клиентов, чтобы увидеть сможет ли BioSignature действительно что-то изменить в их случае.

     Основываясь на BioSignature, я обнаружил, что у меня были атлеты, которым нужно было понизить уровень эстрогенов, или регулировать уровень кортизола, или у них была устойчивость к инсулину, либо проблемы с производством гормона роста. Так я полностью проникся идеями Чарльза, начал использовать его диетические рекомендации с большинством своих клиентов, а при необходимости Чарльз снабжал меня добавками, которые мне нужно было давать своим атлетам.

     Вопрос: В настоящий момент ты проживаешь в Доминиканской республике, тренируешься у Хуана Карлоса Симо, который тоже является большим поклонником методов тренировки Поликвина. Что, как ты думаешь, отличает тренера, обученного Поликвином, от обычных тренеров, которые работают сейчас в индустрии?

     Милош Сарцев: Проще говоря, эти знания и информация были доказаны на практике многократно.

 

     Вопрос: Ты снова начал тренировать клиентов и делать чемпионов в Доминикане. Какие планы стоят перед Милошем в 2012?

     Милош Сарцев: Я люблю тренировать атлетов, у которых есть амбиции. Каждый атлет – это вызов для меня, и я наслаждаюсь тем, как обнаруживаю, что срабатывает в случае с каждым из них. Нет ничего приятней, чем слышать от своего подопечного, что он или она никогда не ожидал достижения столь высокого уровня. Однако, сейчас я очень острожен с тем, кого я беру в клиенты.

     Я уверен, что многие другие тренеры сталкиваются со случаями, когда клиенты говорят им, что они не согласны с предложенными схемами питания, тренировок и т.д.

     Если я слышу такое от кого-то, то сразу же говорю ему или ей уходить и не тратить мое время. Грубо? Я так не думаю. Если я тренирую кого-то, он должен быть мне предан, у меня нет времени или терпения для тех, кто мне не верит полностью.

     Сейчас у меня много тренерской деятельности онлайн, консультаций по скайпу с многими клиентами из разных стран и, хотя я и не вижу их на ежедневной основе, они предоставляют мне информацию и фото еженедельно, и я могу успешно контролировать их прогресс.

     В моих планах, как всегда, помогать атлетам достигать их целей, распространять мои знания и опыт среди максимально возможного количества людей во всем мире.

     Мне нравится учить и учиться у других, и я очень люблю путешествовать. Мне нравится Австралия, т.к. два моих лучших друга именно из этой страны – покойные Люк Вуд и Сонни Шмидт. В этой связи я планирую выступить на Гран При Австралии в 2013 в память о двух моих ушедших друзьях.

     В то же самое время я потенциально могу появиться в Австралии в 2012 году, попозже, на семинаре. Обещаю, что этот семинар просто откроет глаза тем, кто наберется смелости по настоящему проверить себя и появиться в одном из моих тренировочных лагерей.

 

Источник: cleanhealth.com.au

Перевод: http://i-pump.ru/

Понравилось? Поделись с друзьями!

Рекомендуемые материалы

Top